| 今年以来,我们对湘西州椪柑产业发展开展了一次调研。湘西州以它独特的自然条件,优势的发展基础,良好的政策环境,椪柑产业必将成为湘西州最大的推动农民增收和扶贫开发的农业产业项目之一。但在调研中我们也发现,湘西州椪柑产业发展中也存在农业机械化程度低,农机化技术与农艺、园艺技术结合不够的的问题,正成为湘西州椪柑产业进一步做大做强的瓶颈。做好农机技术与农艺技术的配套结合,强化农业机械化在湘西州椪柑产业中的应用,是一条有效途径。
一、湘西州椪柑产业发展的优势
(一)良好的产业基础。自20世纪80年代以来,湘西自治州充分利用自然资源优势,在全州范围内开展了浩大的椪柑产业开发工作,特别是在国家农业部等上级部门的支持下,椪柑作为产业开发的重点产业,得到了快速发展,使椪柑成为湘西州第一大水果,农民增产增收的支柱产业。到2004年,全州开发总面积达53.58万亩,其中吉首9.05万亩、泸溪10.91万亩、凤凰8.9万亩、古丈3.85万亩、花垣0.83万亩、保靖8.48万亩、永顺8.16万亩、龙山3.4万亩,农村户平达0.94亩,人平0.24亩。椪柑产业已覆盖全州166个乡镇1215个村20多万农户80多万人口,其中万亩以上的乡镇16个、千亩以上的乡镇79个。2004年全州椪柑挂果投产面积达42万亩,总产量33.92万吨,椪柑总产值3.24亿元,占全州农业总产值的7.57%,农民人均椪柑产值达135元。椪柑产业化经营已现雏形,全州百亩以上椪柑产业开发大户143户、椪柑产业协会66个、椪柑保鲜加工和贮运的龙头企业4个,连接农户4.78万户、基地17.05万亩,基本上形成了“公司+基地+农户”、“协会+农户+基地”等产业化经营模式。
(二)优越的自然条件。湘西自治州位于东径109°10'-110°23'、北纬27°44'-29°38',属北亚热带季风湿润气候区,严寒期短、无霜期长、冬暖夏凉、四季分明、热量丰富、雨量充沛。受地形地貌及山区水体等因素的综合影响,区域性小气候优势明显,特别是泸溪、吉首、凤凰、保靖、永顺、龙山、古丈等县市海拔350米以下的水域沿岸和山间盆地的椪柑主产区,受水体效应等因素形成的区域性小气候,冬无严寒、夏无酷暑,昼夜温差大,少冻害,漫射光多,光能利用率高,形成了非常有利于椪柑生长发育的气候条件。这种气候条件下生产出的椪柑产品腊质层厚、色泽鲜艳、固形物含量高、风味浓、耐贮藏,深受消费者喜欢。据调查,湘西州椪柑主产区的年平均温度在17℃左右,最低不低于-4℃,超过35℃的高温天气极少,气温要素非常适合椪柑的生长发育和越冬越夏。同时,这些地方漫射光多,光能利用率高,年日照时数1300-1400小时,太阳年辐射量为70221.1-76134.7千瓦/平方米,且秋冬辐射能量多,其中9-10月辐射量比3-4月大26-35%,非常有利于椪柑的成熟及糖分的转化。全州年降雨量1300-1500毫米,降雨时段集中在春季和初夏,与作物生长需求相吻合,降水有效性好。椪柑主产区多位于水域沿岸或山间盆地,这些区域的土层深厚,土壤有机质含量达2%以上,自然肥力高,含有有利于植物生长和提高产品品质的多种微量元素,特别是含有对人体特别有利的硒、锗、锌、钙、铁等微量元素,而对人体有害的重金属含量较低,均能达到无公害农产品的产地质量标准,加上境内工业企业少,水质和空气质量好,是发展无公害、绿色和有机椪柑的理想区域。
(三)广阔的市场前景。就国际市场看,根据专家预测,未来5-10年世界柑橘人均消费量将从16公斤上升到20公斤以上,年均增长6%,柑橘国际贸易将稳步增长,特别是以鲜食为主的国际宽皮柑市场将快速增长,这给我国以温州蜜柑、椪柑为主的宽皮柑出口带来了机遇,同时宽皮柑也是我国参与国际竞争的主要柑橘产品,而目前我国柑橘出口仅占总产量的2%左右,柑橘出口还有很大的拓展空间。就国内市场来看,全国柑橘产量为1300多万吨,人均占有量不足10公斤,比世界人均少了6公斤,不到美国的1/5,而我国北方13个省(市、区)不产柑橘,8个省虽产柑橘,但人均占有量很低,尤其是河南、江苏、安徽、陕西等省人均占有量不足1公斤,随着椪柑老产区广东、福建等地压缩面积,发展荔枝、龙眼、芒果等热带水果趋势的加剧,湘西州椪柑将有机会不断拓展国内市场和国际市场。从柑橘市场竞争力来看,湘西椪柑主要有三个优势,一是成熟季节晚。福建、广东一带的椪柑以早中熟为主,晚熟品种少,刚好可以填补这些地方椪柑产品销售后的市场空隙。二是耐贮性好。自然条件下,湘西椪柑可以贮藏到第二年的4月份。三是风味独特。湘西椪柑主要以中果型为主,色深、味浓、肉脆化渣。
(四)优良的外部条件。第一,良好的政策环境。湘西州是湖南省唯一进入国家西部大开发范围的地区和少数民族地区,是国家扶贫和全省扶贫攻坚的主战场之一,是国家农业部对口扶持武陵山区的两个地区之一,是湖南省大湘西开发的重点地区,这些优势必将为湘西州做大做强椪柑产业提供良好的政策环境。湘西州委州政府高度重视椪柑产业发展,先后出台了一系列优惠政策,鼓励椪柑开发,推动椪柑流通、销售和加工。第二,优良的技术基础。全州现有县乡镇农技推广机构232个,人员2011人, 其中柑橘专业技术推广人员1321人,村组农技服务组织近1000个(其中椪柑专业协会66个)、农业科技示范户近2000户,建有1家全州性的柑橘科研机构和武陵山区最大的无病毒柑橘种苗基地,基本上形成了以州级科研机构为龙头、以县乡农技推广机构为主体、以行业协会为纽带、以开发大户和科技示范户为基础的技术推广网络。第三,农民的市场观念越来越强,销售渠道越来越多。全州通过协会助销、经纪人代销、网络销售等新型销售渠道销售的椪柑约占椪柑销售量的30%。
二、落后的农业机械化水平是制约湘西州椪柑产业做大做强的瓶颈
(一)湘西州农业机械化水平低。主要表现在以下几个方面:一是农业机械化综合水平低,发展缓慢。在湘西北一个国家级贫困县我们曾作过调查,该县52万人,农业人口占85%, 2003年全县机耕面积不足0.8万亩,仅占全县耕地面积的2%;机播面积为零;机械化节水农业和设施农业等也为空白。1995年至2003年的8年中,该县农机动力年均增长不足2%。二是国家对农业机械化项目资金投入严重不足。2004年中央财政安排了0.7亿元的农机购置补贴,但仅占该年度国家涉农投入2000亿元的0.35‰,农机化项目建设少之又少,农村机耕道建设滞后。1958年,国家投入湘西州农机化发展资金为297万元,而2006年购机补贴投入还仅为150万元,扣除物价上涨因素,仅为1958年的十分之一。三是农业机械化水平与发达国家的差距进一步拉大。在粮食生产中的机械化水尚且如此,在椪柑产业发展中的水平就更低了,几乎还是空白。
(二)农业机械化水平落后制约湘西州椪柑产业发展的几个关键环节。一是桔园的机械化节水灌溉滞后。湘西州虽然地处湿润的亚热带气候,但水资源相对缺乏,又处于喀斯特地貌,岩溶干旱区面积较大,雨水通过地表径流进入溶洞、阴河,地表蓄水能力弱。柑桔的生产对土壤水分的要求较高,但是湘西州水资源的时空分布与柑桔的生产需求有相当大的差距,自然降水时空分布不均衡。每年8、9两月多年平均降雨量分别为46.3mm和81.6mm,蒸发量为176mm和124.8mm,致使每年8-9月干旱缺水现象十分严重,而这一时期,柑桔正处于果实膨大的关键时期,对水份需求量大,水分供求矛盾突出,难以满足柑桔正常生长发育的需要,每年因干旱造成柑桔产量降低,品质下降的问题较为突出。二是机械化挖穴与保肥发展缓慢。湘西州桔园以山地桔园为主,土壤耕层较浅,而柑桔属常绿乔木,根系分布广且深,需肥量大,因此山地桔园要实施深翻扩穴改土,增施有机肥,刈草覆盖等措施。但是由于工作量大,大量劳力外出打工,很多桔园都不能实施到位,对柑桔的产量和质量造成严重影响。三是机械化植保落后。山地桔园坡度大路远,水源不好,而很多农户桔园面积都超过5亩,目前大多数果农还在使用传统病虫害防治方法,防治效果差,特别在病虫害暴发时节,往往得不到及时有效的控制。四是柑桔采后机械化商品处理、贮藏和加工环节薄弱。目前,采后机械商品化处理的水平仅为4%左右,远远低于发达国家的水平。鲜果采后多为散装外销,没经过任何机械化分级、打蜡、包装等商品化处理,增值低,产业附加值不高。五是机耕道建设严重滞后。全州桔园建设初期,基本上都没有考虑机耕道建设问题,桔园管理机械进不去,成熟柑桔运不出,严重制约了椪柑产业发展。特别是桔子的运输问题,农民采收后,要用人工搬运到很远的山下装运农用车辆和拖拉机,再运送很远转运卡车,这样,耗费了时间,提高了运输成本,增加了机械损伤。我们在临近湘西州的湖北省长阳县火烧坪做了调查,那里是全国有名的反季节蔬菜生产基地,机耕道修到了菜地,十吨以上的大卡车可以直接将蔬菜运走。
三、强化农机化机术与农艺技术相结合在湘西州椪柑产业发展中的应用
针对上述问题,我们认为必须在实施农艺技术的基础上,加大农机化技术的推广使用力度。搞好农艺技术与农机技术的综合配套应用,是促进湘西州椪柑产业发展的有效途径。更是促进农业产业结构战略性调整、促进农业可持续发展、改变生产陋习普及新技术、增加农民收入和推进湘西自治州社会主义新农村建设的需要。针对岩溶山区,要大力发展集雨节水、覆盖保水、微重力滴灌和喷灌技术等果园机械化灌溉技术,果园土壤管理技术,果园植保技术,果园修剪技术;提高采后水果的机械化商品处理、贮藏、加工技术水平;强化果园的机耕道建设等,探索出农艺技术与农机技术相结合的生产模式,推进湘西椪柑产业化健康快速发展,造福山区农民。
(一)推广椪柑生产中农艺技术与农机技术结合的具体模式。一是要大力发展集雨节水、覆盖保水、微重力滴灌和喷灌技术等果园机械化灌溉技术。湘西州为典型的岩溶干旱地区,属于雨养农业,靠天吃饭,尽管全年降水不少,但降水时空分布与柑桔生长发育的关键需水时期不一致。椪柑每年在膨果期,因遭遇伏旱天气,水分供应不足,造成减产和品质下降。在水源条件好的果园,要大力兴修水利,实施机械化喷灌。在岩溶干旱山区的果园,要发展集雨节水、覆盖保水、微重力滴灌等机械化节水灌溉技术,有效解决柑桔后期生长中的水分供给不足的问题。二是推广机械化植苗和果园培管技术。针对目前农村劳动力大量劳务输出的实际,实行机械化果园开发和椪柑植苗十分必要。要广泛采用耕整机、旋耕机和小型挖掘机炼山整地、挖穴,解决农村劳动力不足和劳动强度大的问题。同时机械挖出的大窝大穴树坑,有利于柑根系发展和保水保肥,从而促进种苗成活和生长发育。在桔园管理方面,机械化也有极大的优势。湘西山区属典型的喀斯特地貌,土壤耕层较浅,保水保肥能力较差。而该地区降水又相对集中,洪涝灾害发生频繁,地表径流量强度突增,导致水土流失严重。通过实施农艺与农机结合的耕整、深翻扩穴改土、增施有机肥、刈草覆盖等技术措施,能有效减少水土流失,保护生态环境,促进农业可持续发展。要推广果园机械化植保技术。大力推广机动、电动农药和叶面微肥喷施机械,提高农药和肥料的使用效率和效益;结合机械化喷灌、微灌、滴灌技术,实行果园的肥、药均衡管理;推广枝剪机械,强化树型管理;推广化肥深施机械,提高肥料使用效率;逐步推广果实采收机械化技术,减少损伤等。三是大力推广椪柑机械化粗精加工技术。首先要大力推广机械化椪柑打蜡、分级、包装技术。每个椪柑主产县、乡镇、村和种植、营销大户,都要建立尽可能多的机械化柑桔清洗、打蜡、分级、包装生产线,提高椪柑的初加工能力。强化柑桔采后鲜果的机械化商品化处理、储藏、加工水平技术,提高商品化处理率和优质果率,增加产品附加值和果农收入,实现优质优价。其次,要提高柑桔的机械化精深加工能力。要鲜果初加工的基础上,要进一步推广椪柑的机械化精深加工水平,培植龙头企业,拉长产业链条,做大做强湘西椪柑产业,提高农民收入和地方财政收入。四是强化果园的机耕道建设。有条件的果园,都要修好机耕道,改善农机化技术在果园建设中的基础设施条件。特别是要改善鲜果的运输条件,降低成本和多次搬运损伤,增加果农收入。
(二)强化农机化技术与农艺技术相结合在椪柑产业发展示范示点建设。近几年来,湘西州在椪柑生产上实施了局部农艺技术与农机技术相结合的研究和试点,包括集雨节水、覆盖保水、微重力滴灌和喷灌技术等果园灌溉技术,果园土壤管理技术,果园植保技术,果园修剪技术等,取得了一定成果。如06、07两年,湘西州泸溪县推广了5万亩机械化整地和挖穴,实施椪柑开发,平均每亩开发只投入400元,仅此一项,就为农民节约近千万元。吉首市马颈坳镇,推广了近千亩的果园滴灌、喷灌集雨节水灌溉技术,果农增收平均每亩在20%以上。在所有权不变的前提下,坚持群众自愿原则,大力推行土地流转改革,鼓励荒坡地、山地向椪 柑种植大户和种植专业合作经济组织集中,实行规模化、集约化、工厂化、机械化经营和管理,办好农机技术与农艺、园艺技术在桔园管理上结合的示范示点,提高规模效益和产业效益。
(三)积极扶持农艺技术与农机技术相结合在椪柑产业发展中的应用。一是将支持椪柑产业发展的农业机械化纳入国民经济和社会发展计划。《农业机械化促进法》明确指出:“县级以上人民政府应当把推进农业机械化纳于国民经济和社会发展计划。”这一立法目的是要求各级政府,要充分认识到农业机械化在建设现代农业中的战略意义。在湘西州,列于国民经济和社会发展计划中的农机产品不能仅仅局限于粮食生产机械化,要大力扶持农业产业化项目,特别是湘西州椪柑产业项目所需要的机械化发展。二是要加大椪柑产业发展的农机化项目资金投入。《促进法》和中央1号文件都明确指出,要加大对农业机械化的投入。对于椪柑产业发展机械的购机补贴的实施,降低果农的购机成本,从而提高购机积极性,直补的额度要尽可能达到成本的30%以上。同时要扩大补贴机械范围,椪柑产业发展的补贴机种要涵盖动力机械、挖掘机械、植保机械、土肥管理机械、集雨节水灌溉机械和加工机械等。加大对桔园机耕道建设等项目的投入力度,改善椪柑产业发展机械化基础设施条件。三是大力推进科技创新。科学技术是第一生产力。我们所说的椪柑产业发展机械化并不是简单的人力、畜力替代型的机械化,而是建立在使用科技含量高的农机装备基础上的、进行社会化大生产的现代农业机械化。这就要求各级政府要鼓励和扶持对现代化椪柑产业发展农机装备的研发、创新和生产,对椪柑产业发展农业机械的研发、生产实行贷款贴息,增加贷款额度,减免相关税费,研发、生产出高效实用的农机产品,为湘西州椪柑产业发展和现代农业建设服务。 |